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费水平普遍不高,如杭州酒家一至三楼大厅,人均消费在五十元;知味观味庄大厅人均消费也80元到100元,低的70元左;菜博物花城旗8家门店,大厅人均消费50元上下,外婆家人均消55元至60元,奎元馆甚至只40元左右楼外楼和知味消费稍贵,人均也就100元左右一。
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俞萌:双方在文化上、服务上、理上做了很多的交流,比如中国人去法国住一段时间以后,希望吃到国的包子、稀、酱菜,但是在法国酒店一都没的提供,在房里边希望能喝到热茶,烧壶水,那么都没有这种服务,但是我们跟这些法国罗酒店合作之后,我要交他们烧稀,哪里去买中国
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